Kızılcık Pekmezi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kızılcık Pekmezi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Pekmezi; Kızılcık; kırmızı renkte meyve olup sarı renkte çiçek açar. Altı, yedi metre kadar uzayan bir ağaçtır. Karadeniz'de olmak üzere anadolu'nun her yerinde yetişir. Mayhoş bir tadı olan bu meyve bol suyu sever. Eylül, Ekim gibi ayında olgunlaşır ve toplanır. Saklama koşulları açısından kurutulmuşu daha makbuldür. Genelde marmelat, şerbet, hoşaf, reçel, komposto ve ekşisi yapılarak da tüketilir. Eski çağlarda tıbbi olarak ilaç yapımında kullanılan kızılcık tekstil ürünlerinde ise boyama işlemi için kullanılmıştır.

Kızılcığın Faydaları Nelerdir?

Kızılcık fazla miktar da potasyum, sodyum, bakır, demir, kalsiyum, manganez açısından zengindir. Kendisinde vücut sağlığı için önemli olan; A, C, E ve K vitaminleri bulunur. İçerisinde c vitamini bol olduğu için antioksi'dandır ve kışın yakalandığımız soğuk algınlığına iyi gelir. Bunun dışında idrar yolu enfeksiyonuna ve kansere iyi geldiği bilinir. Vücuda pek çok faydası olduğu gibi, vücut direncini arttırır ve zinde olmamızı sağlar. Böbrek taşının düşürülmesine yardımcı olur. Soğuk algınlığı, öksürük ve boğaz rahatsızlığına iyi gelir. Bağırsak ve ağız yaralarına faydası olur. Vücutta oluşan iltihap ve alerjilere iyi geldiği bilinir. C vitamini açısından zengin olan kızılcık; uykusuzluğa, kalp damar hastalığına ve diş çürümesine iyi gelir. Kızılcık suyunu diyabet hastalarının içmesi önerilir. İshale iyi geldiği bilinir ve bu sebeple fazla kullanıldığında kabızlığa sebep olur. Kolesterolü düzenler. Kadınlar için önemli olan menopoz dönemini geciktirir ve önler. Ayrıca çocukların gelişimi için çok faydalıdır.

Kızılcık Pekmezi İçin Malzemeleri
  • 1 kg kızılcık
  • 1,5 kg şeker
  • 1 adet limon
Kızılcık Pekmezi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kızılcıklar temizlenir ve kaynamaya bırakılır. İyice kaynatılır ve ezilir. Başka bir tencereye ilave edilip bir taşım kaynatıldıktan sonra şekeri ve limonu dakatarak tekrar kaynatılır ve pekmezimiz hazır.

Kızılcık Pekmezi Saklama Koşulları; Serin, ışık görmeyen, nem ve küf olmayan yerde saklanması önerilir.

Kızılcık Pekmezi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Kızılcık Fidanı Bakımı

Kızılcık Fidanı Bakımı

Güncel

Kızılcık Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Faydaları Nelerdir?

Güncel

Aşılı Kızılcık Fidanı Bakımı

Aşılı Kızılcık Fidanı Bakımı

Kızılcık Pestili Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Pestili Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Süt Yapar mı?

Kızılcık Süt Yapar mı?

Kızılcık Otunun Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Otunun Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Ağacı Nerede Yetişir?

Kızılcık Ağacı Nerede Yetişir?

Kızılcık Macunu Tarifi ve Malzemeleri

Kızılcık Macunu Tarifi ve Malzemeleri

Kızılcık Ekşisi Nasıl Yapılır?

Kızılcık Ekşisi Nasıl Yapılır?