Kızılcık tarhanası hamuru için hangi malzemeler gereklidir?

Geleneksel tarhana lezzetine ekşimsi bir dokunuş katan kızılcık tarhanası, hem besin değeri yüksek hem de ferahlatıcı bir seçenek. Bu özel tarif için temel malzemeler arasında buğday unu, ev yoğurdu, püre haline getirilmiş kızılcık ve geleneksel baharatlar yer alıyor. Kızılcığın katkısıyla hem renk hem de antioksidan zengini bir lezzet ortaya çıkıyor.
18 Kasım 2025

Kızılcık Tarhanası İçin Gerekli Malzemeler


Kızılcık tarhanası, geleneksel tarhana yapımına kızılcık meyvesinin eklenmesiyle hazırlanan, hem besleyici hem de lezzetli bir çeşittir. İşte kızılcık tarhanası hamuru için temel malzemeler:

  • Un (genellikle buğday unu veya tam buğday unu)
  • Yoğurt (tercihen ev yoğurdu)
  • Kızılcık (taze veya kurutulmuş, püre haline getirilmiş)
  • Domates salçası veya rendelenmiş domates
  • Soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
  • Sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
  • Nane, kekik, pul biber gibi baharatlar
  • Tuz
  • İsteğe bağlı olarak maya veya tarhana ekşisi (fermantasyon için)

Bu malzemeler karıştırılarak hamur haline getirilir, ardından kurutma işlemi uygulanır. Kızılcık, tarhanaya ekşimsi bir tat ve antioksidan özellik katar. Malzeme oranları, kişisel tercihlere ve bölgesel tariflere göre değişiklik gösterebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kızılcık Çeşitleri Nelerdir?
Kızılcık Çeşitleri Nelerdir?
Kızılcık Suyu Nasıl Yapılır?
Kızılcık Suyu Nasıl Yapılır?
Şekersiz Kızılcık Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Kızılcık Marmelatı Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Meyve Suyu Faydaları Nelerdir?
Kızılcık Meyve Suyu Faydaları Nelerdir?
Güncel
Kızılcık Fidanı Bakımı
Kızılcık Fidanı Bakımı
Güncel
Kızılcık Nasıl Kurutulur?
Kızılcık Nasıl Kurutulur?
;