Kızılcık Macunu Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kızılcık Macunu Tarifi ve Malzemeleri

Kızılcık Macunu, Kızılcık meyvesi sonbahar mevsiminin geldiğinin en büyük habercisidir. Kızılcık ağacı ortalama 5-6 metre uzunluğunda olan çalı şeklinde sarı çiçeğe sahip olan meyvesi ise koyu kırmızı renkte olan bitki türüdür. C vitamini bakımından oldukça zengin yapıya sahip olduğu için kuvvetli bir antioksidan olarak görev alır. Fakat kızılcık meyvesi çok çabuk olgunlaştığı için uzun süre kendisi tüketilmez. Bu yüzden kızılcık meyvesinden farklı ürünler elde edilerek kış aylarında tüketimi gerçekleşir. Bu çeşitler ise kızılcık şerbeti, kızılcık suyu, kızılcık marmelatı, kızılcık sosu veya kızılcık macunu olarak hazırlanıp tüketimi gerçekleşir. Kızılcık meyvesinin sadece etki kısmından değil bunun yanı sıra kabuk kısmından da yararlanılır. Hatta yaprak kısmı kullanılarak yaraların iyileşmesi sağlanır. Kızılcık macunu yapabilmek için kızılcıkların en olgunlaşmış olanları seçilmelidir. Kışın tüketimini gerçekleştirmek vücut direncini artırıcı özelliğe sahiptir. Kızılcık macununu herkes kendi evinde kolayca hazırlayabilir. Kızılcık macunu yoğun kıvama sahiptir. Tadı bakımından ise ekşi ve mayhoş yapıdadır.

Kızılcık Macunu Malzemeleri
  • Kızılcık
  • Su
  • Şeker
  • Limon tuzu
Kızılcık Macunu Nasıl Yapılır?

Olgunlaşmış olan kızılcıklar derin bir tencereye alınarak üzerine su eklenir. Eklendikten sonra ocağın üzerine bırakarak kızılcıkların çekirdeğinden ayrılana kadar kaynatılması gerekir. Ayrıldıktan sonra ocak üzerinden alınarak soğumaya bırakılır. Soğuyan kızılcıkları kevgir yardımı ile süzüp püre haline getirilir ve böylece çekirdeğinden ayrılmış olur. Elde edilen pürenin üzerine şeker ve limon tuzu eklenerek kısık ateşte biraz kaynatıp kıvam halini alması sağlanır. Daha sonra bu karışımı yayvan kaplara boşaltarak güneş gören bir yere koymalıyız. 2 gün aralıklarla karıştırıp suyunu çekmesi sağlanır. Son olarak artık bu macunları kavanozlara koyarak sofranızda tüketimi hazır hale gelir. Cam kavanozları serin bir ortamda muhafaza edilmelidir. Tüketileceği zaman mutlaka kuru kaşık yardımı ile alınmalıdır.

Kızılcık Macunu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kızılcık Türleri Nelerdir?

Kızılcık Türleri Nelerdir?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kızılcık Tohumu Nasıl Çimlendirilir?

Kızılcık Tohumu Nasıl Çimlendirilir?

Kızılcık Meyvesinin Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Meyvesinin Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Ekşisi Nasıl Yapılır?

Kızılcık Ekşisi Nasıl Yapılır?

Kızılcık Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Faydaları Nelerdir?

Kızılcık Şekeri Nasıl Kullanılır?

Kızılcık Şekeri Nasıl Kullanılır?

Güncel

Kızılcık Çayı Nasıl Yapılır?

Kızılcık Çayı Nasıl Yapılır?

Güncel

Kızılcık Çiçeği Özellikleri Nelerdir?

Kızılcık Çiçeği Özellikleri Nelerdir?

Güncel

Kızılcık Süt Yapar mı?

Kızılcık Süt Yapar mı?